《深圳市数字化营养配餐指南》小组探讨数字化营养建设 以标准先行建立“深圳示范”

6月2日，《深圳市数字化营养配餐指南》地方标准起草小组在维士智慧健康公司开展数字化营养建设调研沟通会，此次调研是针对2021年8月《数字化精准饮食配餐指南》标准启动的延续，该标准经过将近一年的调研，将标准应用范围扩大至学校、幼儿园、养老机构、集体食堂、中央厨房、个体餐饮机构等，这将是全球首个数字化营养饮食的地方标准，以标准先行建立“深圳示范”。

此次沟通交流的专家学者有：深圳市卫生健康委公卫处周宜调研员；深圳市计量质量检测研究院杨国武院长助理；深圳市疾病预防控制中心黄薇主任医师；深圳市慢性病防治中心李艳艳博士；维士智慧健康机构产品技术及相关负责人。调研小组对维士智慧健康机构旗下“维小饭智慧健康快餐平台”的“能量及营养素含量值的获得方式、营养配餐数字化信息系统、信息化方式管理营养配餐原料选购、加工制作与配送”等问题进行了充分的了解和沟通。

《深圳市数字化营养配餐指南》由深圳市维士智慧健康管理公司发起的，该指南是首个对日常饮食及饮食方式进行全面数字化的标准体系，被列入2021年第一批深圳市地方标准计划项目任务。

该标准试图运用数字化的手段对日常饮食的营养进行数据化处置，并与个体差异化的营养需求进行智能化、专业化和精准化的配置，实现从饮食供给到需求的全数据化配置和全流程的数字化处理，促进日常饮食营养的精准化和健康化。